Купырь зонтичное растение с листьями очень похожими на морковь с сельдерейным запахом. Широко используется в весенних салатах. В нем очень много витамина С, рутина, необходимых для укрепления сосудов.

Хороший детоксикант с мочегонным и потогонным эффектом, назначается при подагре.

Стимулирует пищеварение, помогает при кишечных инфекциях и поносах.

Назначается при потере памяти, как слабое противосудорожное, мягкое гипотензивное.

Наружно он помогает при кожном зуде и дерматозах, ускоряет заживление ран и фурункулов.

Его отличительная черта — глубокий желобок по всей верхней части черешка листа.